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【8月限定】100g『コンゴブルボン種フラットビーン』

¥810 税込

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コンゴブルボン

女性自らが収入を得ることが難しいコンゴで、女性たちが自立するために立ち上がった「リビルド・ウィメンズ・ホープ生産者団体」が作る豆。
コンゴ北東部にあるキヴ湖は火山活動によってできた湯で周辺の土壌が潤沢な養分を与え、豊かな香りとコクが生まれる。
黒箱のようなコクのある甘みとほんのりと酸味、シナモンのような後味。

産地:コンゴ民主共和国南キヴ州イジュウィ島、
リビルド・ウィメンズ・ホープ生産者団体
標高:1480m-2000m
精製:ウォッシュド
品種:ブルボン種、フラットビーン
焙煎度合い:シティ

苦味:★★☆☆☆
酸味:★★☆☆☆
コク:★★☆☆☆
甘み:★★★★☆
香り:★★★★☆