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200g『インドネシア産マンデリンピーベリー』

¥2,160 税込

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インドネシアマンデリンピーベリー

スマトラ島北部のマンデリン族が主導で作るコーヒー豆は、民族名から「マンデリン」ブランドを世界的に確立している。近年では、化学肥料を使用した量産型マンデリンが多く流通しているが、当店のマンデリンは完全オーガニックのサスティナブルな栽培によるもの。また、希少なティピカ種のピーベリーのみを厳選されている。
野生的な味わいで、スモーキーな香りを感じます。
【オーガニック】

産地:スマトラ島北部リントン地区
標高:1200m-1300m
精製:ウォッシュド
品種:ティピカ種G1ベイビーシナール
焙煎度合い:フルシティ

苦味:★★★★☆
酸味:★☆☆☆☆
コク:★★★☆☆
甘み:★★☆☆☆
香り:★★★★★

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