200g『みんな大好き』グァテマラ ティピカ PB

《当店ダントツ一番人気のお豆!》
バランスの取れた苦味とコクの後に甘みが残る。

PBとは『ピーベリー』の略で、特殊な形状の豆のことを言う。枝の先端にできる豆で、お茶でいう芽茶のようなもの。小さくて丸っこい形をしているので、選抜の際に捨てられてしまうことが多い。でも植物学的に言うと、枝の先端ほど栄養が行き届くので、実はピーベリーは絶品…!!
一本の木から5%しか採れないピーベリーを贅沢に100%使用。


¥ 1,296

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