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【new】200g『インドネシア産トラジャピーベリー』
¥2,160 税込
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インドネシアトラジャピーベリー
1900年頃から栽培が始まったスウェラシ島のトラジャコーヒーだが、第二次世界大戦中に農園は放棄され、戦後しばらくは「幻のコーヒー」と呼ばれていた。
マンデリンほどの強烈なスモーキーさはなく、野性味のある香りが仄かに鼻を抜ける上品
さがある。
産地:スラウェシ島ママサ地区
標高:1300m-1500m
精製:ウォッシュド
品種:アラビカ種、ピーベリー
焙煎度合い:シティロースト
苦味:★★★☆☆
酸味:☆☆☆☆☆
コク:★★☆☆☆
甘み:★★★☆☆
香り:★★★★☆
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